翁源县翁城镇客泉醇酒厂位于翁源县翁城镇，翁源是地窖酒鼻祖发源地，公司主营地窖酒，双蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我厂设备先进，技术力量雄厚，地窖酒完全采用传统酿造工艺，我厂拥有先进的检验设备、设施和质量检验人才队伍，翁城地窖酒，我们的地窖酒远销全国各地，我们的地窖酒口感好，不上头，真诚希望光临我厂参观指导，欢迎大家来品尝新口味，欢迎选购！

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地窖酒的制作工序：

药材准备：拣材、清洗、晾干、烘干再挑选，不但有红枣、枸杞、等常见药材，还有灵芝等珍贵药材，根据功效的不同进行配方。

酒坛冲洗：每只酒坛都要用上庙水反复冲洗，进行消毒晾干，以确保干净卫生。

大灶煮饭：酿酒的原料必须选择的糙米，首先将大米煮熟，煮熟的米饭不可以太生或者太烂。

晾饭后冷却兑酒饼发酵：煮好后的米饭自然摊开晾干，然后放入酒饼进行搅拌，两者充分混合后送入发酵房，视天气而定，经过大约10-15天的发酵。

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双蒸地窖酒采用传统古法“双蒸”酿酒工艺生产，选用稻米，纯净达标山泉水，配以传统酒饼发酵（无添加剂）经铁锅试酒甄二次重复蒸馏而成的传统纯正米酒，将其罐封于瓦埕之中，窖埋地下几年，启盖其味香醇，口感好，不上头。首先要说明的是，收藏和窖藏是不同的，窖藏一般指白酒生产企业将精选出的原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。

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地窖酒是怎样练就出人间美味的？地窖，利用土的热惰性而建成的，一般是根据地下水层的深浅在地下挖个圆型或者方型的洞或坑。窖藏酒，使刚生产出的酒进一步熟化，去掉其中的辛辣杂味，使酒的口感更醇更绵。窖藏对稳定和保证原酒质量具有重要的作用，窖藏时间长，酒的味道变得醇和、浓厚，酒液中自然产生出一种令人心旷神怡、优雅细腻，柔和愉快的特殊香气。古时，窖酒的储藏首先是装在陶缸中，然后将陶缸密封放置在距地面一丈五尺之下的玄武岩洞穴中封存，使酒在地下催熟陈化，5—10年后启用。

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小编采访了客泉醇酒地窖酒厂，地窖酒怎么样，据说为了生产出适宜当今社会的保健酒，专门由老中医作为配方技术指导。事实也证明，适量饮用一些保健酒，确实可以对身体有较好的养生作用。首先，我们来看看地窖酒的制作工序：药材准备-酒坛清洗-大灶煮饭-晾饭冷却兑酒饼-双蒸炉蒸馏-灌酒入坛封存-入地窖藏。这些糙米和高山山泉水融合后相互迸发出的甘霖，真乃天赐之宝。而又经酒坛密封埋于良田之下，经年累月，醇香而味美，令人回味无穷。

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地窖酒采用传统古法“双蒸”酿酒工艺生产，选用本地稻米，纯净达标山泉水，配以传统酒饼发酵（无添加剂），传统正米酒，将其罐装封于瓦坛中，窖埋地下几年，启盖其味醇香，地窖酒厂家生产，口感好，不上头，欢迎选购。地窖酒材料与功效：、米酒、功效、、、提高。

土埋酒，会对酒产生什么影响？讲真，同酒糟埋藏酒一样，依然是一种营销噱头。

本质上对酒体的改善并不大，如果非要说其益处，就是可能会加快酒的老熟速度，但相对于普通陶坛存贮而言，并无明显的改善。

但是小编觉得，这个也不是完全有坏处，毕竟还是挺有仪式感的事情。

就像植树节自己亲手栽了一颗小树苗，数年后过去站在大树的阴凉下，感慨时光轮回岁月变迁，也不失为一种浪漫嘛。

自己亲手埋下一坛酒，数年后再挖出来，虽然老熟速度和放在酒厂大仓库里并无二异，但单是埋和挖这两个动作，也给人无限参与和享受空间了，不是吗？